C贸mohacer masa o pasta brisa neutra. Dificultad: F谩cil. Tiempo total 15 m. Elaboraci贸n 15 m. Reposo 2 h. En un bol ponemos la harina, la mantequilla, la sal y con las manos vamos deshaciendo Lamasa quebrada se caracteriza por ser una masa en la que se usa grasa (generalmente mantequilla) al 50% de harina. Su textura recuerda a la de una galleta. De hecho esta masa es perfecta para hacer recetas de galletas dulces y saladas. Hoy vamos a ver c贸mo podemos hacer masa quebrada tanto para recetas dulces como para recetas saladas,
Seprocede a estirar la masa tanto como se pueda, casi hasta que se rompa, y se cortan las porciones con la t铆pica forma triangular. Se fr铆en en abundante aceite y, ya fuera de la sart茅n -mejor
traducirESTIRAR: to stretch, to straighten, to pull straight, to make last, to spin out, to stretch, stretch, crane. M谩s informaci贸n en el diccionario espa帽ol-ingl茅s.
50gramos de az煤car glas (si la queremos usar para salada solo usaremos 15 gramos) 1 huevo. C贸mo hacer masa quebrada casera. 1.-. Comenzamos poniendo en un bol la harina junto con la mantequilla, la sal y el az煤car glas. La harina debe de estar tamizada siempre y la mantequilla a temperatura ambiente.
EvaArqui帽ano nos ense帽a de manera muy simple y clara todas las pautas para que la Masa quebrada de nuestra pr贸xima tarta quede perfecta. Esta masa brisa es 6Secreto de la S脡MOLA de trigo para estirar pizza o estirar la masa; 7 Para amasar pizza sin rodillo. 7.1 C贸mo estirar la MASA de pizza sin RODILLO y f谩cil; 7.2 Secreto de la s茅mola de trigo para una 22jr6p.
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