Elchile cascabel es la forma seca o deshidratada del chile bola. Tiene una forma esférica parecida al de una cereza midiendo 3 cm de diámetro, su color es rojo intenso a tinto y tiene un piel tersa y brillosa. Su sabor es picoso y ligeramente dulce, recordando al sabor de la nuez. El chile cascabel recibe este nombre por el sonido que hacen
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Chile costeño. Es un chile criollo con una amplia variedad de forma, tamaño y color. Una vez que se deshidrata, el chile costeño se vuelve rojo pálido y sus paredes, delgadas y traslúcidas. Su sabor es picante, por lo que se usa principalmente en salsas de Oaxaca. * Imágenes: 1)viajejet.com; 2) Sagarpa; 3,4,5,6, 7, 8, 9 y 10) Pinterest
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